LA RASSEGNA STANCA – NON STAMPA – DI TONI VENTURATO

LA RASSEGNA STANCA

Katrina Blancaflor ha passato la vita tra i fornelli. Scuola di cucina, ristoranti importanti, Chicago, Las Vegas, le cucine di David Burke e Bobby Flay. Poi sono arrivati i figli e ha messo in pausa la carriera. Ma il sogno è rimasto: il pane fatto in casa, da condividere con il quartiere.

Il marito Ian le ha costruito un banchetto di legno in fondo al vialetto. Mesi di lavoro: disegni, misurazioni, legno scelto con cura. La figlia Kalia era già pronta a vendere i suoi peluche accanto al pane della mamma. Dovevano inaugurare il 4 luglio, il giorno della gara podistica di paese, quando centinaia di persone passano davanti a casa. Volevano offrire assaggi, farsi conoscere, cominciare.

La mattina del 4 luglio si sono svegliati e il banchetto non c’era più. Rubato nella notte. Le telecamere dei vicini hanno mostrato un Suv che alle due di notte lo caricava sul tetto e spariva. Denuncia, indagini, niente: il banchetto non è mai tornato.

Katrina ha raccontato tutto sui social, sperando in un errore, in qualcuno che l’avesse preso per sbaglio. Tra i commenti è arrivato uno sconosciuto: John Adams, che con il figlio Casey porta avanti da cinquant’anni una ditta di costruzioni. Non li aveva mai visti. Ha scritto che, se il banchetto non fosse ricomparso, gliene avrebbe costruito uno nuovo. Gratis.

“Io ero sotto shock. Non potevo credere che uno sconosciuto offrisse una cosa del genere”, ha raccontato Katrina.

John non ha aspettato che qualcuno gli chiedesse niente. Con suo figlio ha costruito il nuovo banchetto e l’ha portato davanti a casa loro. Il motto della ditta, da cinquant’anni, è “Not a Problem”: nessun problema. E infatti nessun problema c’è stato. C’era solo una famiglia che sognava di vendere pane e uno che sapeva costruire.

Katrina ha installato una telecamera, stavolta. E ha promesso pane fresco alla famiglia Adams per sempre, ogni volta che vorranno. Ian, il marito, l’ha detto con una frase semplice: c’è sempre un lato buono in ogni storia, basta cercarlo.

C’è chi ruba un banchetto di legno alle due di notte, e c’è chi ne costruisce uno nuovo per degli sconosciuti. La stessa storia, letta da due parti opposte. Alla fine ha vinto quella giusta.

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